今日は、
肺に作用する食薬を使って薬膳茶を作りました🫁
⚫︎しその葉【辛温解表】肺、脾、胃
⚫︎枇杷の葉【止咳】肺、胃
⚫︎陳皮 【理気】脾、肺
⚫︎百合根 【補陰】心、肺
⚫︎クコの実【補陰】肝、腎、肺
⚫︎ナツメ 【補気】脾、胃、心、肝
紫蘇の風味を感じたい
潤いめぐらせたい
優しい甘みも感じたい
そんな思いも込めてブレンド💡
紫蘇香る優しいお茶ができました🫖
ポットからカップにナツメとクコの実を入れて、食べる薬膳茶に💡
ちなみに、はちみつ梅を入れたらどうかと試してみましたが、酸味で紫蘇の風味など全て消え、イマイチでした💦
試すと色んな発見が楽しい💡🤭
今日は、肺の熱を取り潤す【大根飴】も仕込みました✨大根を切って蜂蜜をかけて冷蔵庫へ
数時間で、大根のエキスが出て出来上がり♪
喉の痛みや痰、咳止めに常備しておきたい一品
そして、薬膳スイーツも
【白キクラゲスープ】
甘いデザートスープです🥣
1時間コトコト煮て
氷砂糖も入れて煮て
白キクラゲがとろとろの食感
蓮の実はホクホク
ナツメとクコの実は甘くて美味しい💓
⚫︎白キクラゲ→呼吸器強化、肌に潤い
⚫︎クコの実→滋養強壮、疲れ目、老化防止
⚫︎蓮の実→不眠、心のトラブルに
⚫︎ナツメ→胃腸の調子を整える、心を穏やかに
さっぱりしている爽やかなデザートです♪
レモンを添えてもいいかも🍋
薬膳スイーツのレパートリーが増えました✨
楽しいな☺️♪
心と身体を養生する自然の恵みをいただき、暑さに負けない身体を作ろう！！