手作り味噌講習会

学校のPTA主催の手作り味噌講習会に参加してきました。
作るのはもちろん、お話がすごくためになりました。

3カ月くらい熟成させたら食べ頃になるみたいです。
4キロも作ったからかなり楽しめそう(^^)
夏場は暑いからお味噌の熟成にはもってこいみたい。
どこに置こうかなあ！


この青源味噌さん、餃子も有名です。