自家製フルーツブランデーの料理レシピ
レシピプログの『春の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト』参加中です！
久し振りのプログです。
サントリー×レシピプログにて、フルーツブランデー
のモニターに当たりました。
早速ですが、三ヶ日オレンジを使って
ブランデーに漬けこんでみました。
材料
三ヶ日オレンジ 1個
ブランデー 200ｍｌくらい
このフルーツブランデーを使って、名古屋名物の
外郎（ういろう）を作ってみました。
★★★レシピ★★★
オレンジブランデー入り外郎
材料 （２～３人分）
米粉 １００ｇ
きび砂糖 ３５ｇ
水 １００ｇ
豆乳 １００ｇ
オレンジブランデー 大２杯
オレンジジャム 大２杯
（ブランデーに漬け込んだオレンジをジャムにしたもの）
作り方
① ボールに米粉・きび砂糖・水・豆乳を入れて混ぜる。
② ダマがなくなったら、ブランデーとジャムをいれる。
③ 電子レンジ耐用の入れ物（タッパ）に入れて、ふんわり
ラップをして、5分～7分くらい。
④ 冷蔵庫で冷まして、出来上がり！
米粉を使った外郎なので、もっちりしています。
つるんとした感じにしたい場合は、上新粉を使う。
米粉使用なので、食べこたえありますよ
残ったブランデーは、炭酸で割ってちびちび
飲みたいと思いまーす。
