みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか。
今回は、私の休日の過ごし方について少々書いてみたと思います。
大のうどん好きな私ですが、
昼食に行きつけの数軒をローテーションするような形で食べに行きます。
最近は新規開拓出来ていないので、
冒険せずに間違いないお店を選んでしまいがちです。
その中で私がこよなく愛するうどん屋を
今日はひとつご紹介させていただきます😁
うどん家 米（よね）
〒804-0012 福岡県北九州市戸畑区中原東１丁目２２−１７
このお店は、下富野にあった「更新うどん」から暖簾分けされました。
大将が亡くなられて、惜しくも閉店してしまいましたが、しっかりとその味を受け継いでいます！
若い頃、「更新うどん」にはよく通っていました。
大将がとても面白い人で、食べ終えて箸を置くと、
追加で麺やごぼう天を
次々に丼に入れてくることがしばしばありました😆
内心「もうお腹いっぱいで、はいらん！」と思いつつ、食べないわけにはいかない！と全力で掻き込んでは胃袋の限界を突破するという…
今となってはいい思い出です😊
駐車場は店舗の前に2箇所あり、
6台くらい止めれます。
そして20m程離れたところにもう1箇所駐車場があり
合計で16台分ほどあります。
昼時はすぐに満車になってしまいますが、
お客様の出入りが早いので、少し待てば駐車できると思います。
混雑を避けてゆっくりと食べたいなら、
開店直後の11:00頃や14:00以降がオススメです。
入店すると、
大将と店員の方々の
いつも元気なご挨拶が聞こえてとても気持ちいいです😆
わたくし今回は、
かも南うどん+ごぼう天4本トッピング
こちらを注文しました！
※ごぼう天は1本からトッピングできます😄
手打ち太麺は角が立っていて、程よくコシがあってモチモチ！
小麦の香りもあって、私好みでばっちり！
ほのかに黄色味がかっていて、透明感があるのは麺が生きている証拠です！
※デフォルトでも麺の量が、一般的なお店の大盛りくらいあると思います。普通サイズを希望の場合は「ミニ」を推奨します😆
トッピングに隠れて麺が見えていませんね😅
肉厚のワカメも入っています。
個人的イチオシトッピングのごぼう天は、特大の極太でなんと幅が3cmほどもあります。
1本でも食べごた十分ほどのサイズ感です！
半分に縦切りされたごぼうは、ホクホクで甘みがしっかり感じられ、衣の食感は「サクサク」を超えたクランチーさ。少々出汁に浸かってもヘタレません！
とはいえ、しばらくすると出汁が沁みてきてこれがまた美味い！
※注意！ごぼう天うどんを注文すると、ごぼうが5本入ってきますので量には気をつけて下さい！
かも南のお肉は甘辛く炊いてあり、味がしみこんでいます。
これまた程よく噛みごたえがあって美味い！
出汁は太めの麺に負けない、濃いめでしっかりとした味わいです。
かも南は甘辛い肉の煮汁を出汁に加えていないので、出汁本来の味わいが楽しめます！
うますぎて、するすると口に入っていきます。
気づけば、その全てを飲み干してしまっていました😅
米（よね）のうどんは時折、無性に食べたくなってしまいます😄
美味しいのはもちろんですが、食べるとなんだか「ホッ」とした気分になります。
私にとっての心の拠り所であり、体の細胞ひとつひとつを満たしてくれる
そんな特別なうどんです。
「更新うどん」の血が脈々と受け継がれ、
ここでいただける感謝と喜び！
ご馳走様でした😋
また伺います！