味がうすい

昨日の夜ごはんは、賞味期限がちょっと切れた豆腐を処理すべく、豆腐チャンプルー風を作ってみました。

まったく自己流なので「風」をつけとこう。

具は、豆腐、キャベツ、もやし、卵、豚と牛の合い挽き肉。

ニンニク風味が好きなので、まずはニンニクを油で炒めてから具材を投入。

炒めものの野菜はシャキシャキよりくたくたが好きなので、よーく炒める。

味付きしおこしょうで味付け。豆腐をひとつ食べてみて、味よし！最後に卵を加えて固まったら完成。

いざ食べ始めたら、味がちょっとうすい。次から味見は固い具材でやった方がいいかな。

そしてやっぱりキャベツの炒め物はあまり好きじゃないなあ。

出先で見つけた80円キャベツ。本当はスープを作りたい。

スーパーで一丁50円弱で買ってきた豆腐がまだ冷蔵庫に残ってます。

今日もこれを使って何か考えねば・・・