ども～
熊本はあいもかわらず雨
土砂崩れがあちらこちらに見受けます。。。
熊本に御住まいの方、熊本にいらっしゃる方、
はんぱなく御注意を。
先日心生麺商人に行ってきました。
市立体育館そば、出水ふれあい通りにあるお店。
中に入るとラーメン屋らしからぬ薄暗い落ち着いた雰囲気のお店。
若い御夫婦で切り盛りされてるようで、はつらつ感満載。
ラーメン、ぎょうざ、チャーハンをいただきました。
ラーメンは超オーソドックスな現代の熊本ラーメン。
クセのないスープと焦しにんにくの入った中太ストレート麺。
ここまではとっても優等生な感じのラーメン。
ただ、小さく薄いチャーシューが旨い！
バラで長時間煮こんだ厚切りチャーシューとは対極だが、
口当たりよく、ちょっと病みつきになるチャーシュー。
餃子は手作り感がたっぷりの好感持てる餃子。
本当に手作りかは未確認なんだけど、具材の味からそう伝わってきます。
野菜たっぷり（キャベツなのかなぁ。。。）の餃子は久々でした。
そしてチャーハン。
わざわざチャーハン用にチャーシューを作っている凝り様。
コロっとした大きめのチャーシューは好感触。
チャーハンの味もくたびれておらず、若さある味（って、どんな味よ）
是非訪れる際はチャーハンも一緒に。
食べたものすべて満足いくものだったので、
また行きたいと思うお店でした。
最後までありがとうございました。
いってらっしゃいホリエモン
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