LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 東京本店
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店に行ってきました。
吉祥寺駅より徒歩10分弱。前から気になっていたお店です。
店内は白を基調に、お店正面が一面ガラス張りなので、とても明るく気持ちのよい空間でした。
1階には、ケーキやパンが並び、奥に厨房が見えます。２階がカフェになっています。
タルトタタンとショコラアマンドをいただきました。
タルトタタンはりんごが柔らかすぎず、とてもみずみずしかったです。
上に乗ったクリームは甘さ控えめでとてもさっぱりしていてヨーグルトのような酸味を感じました。
タルト生地はさっくりしていてふわっとバターの香りがしました。
ショコラアマンドは、クロワッサンのような生地と思いきや、食感はとてもしっとりしていました。
チョコが甘すぎず、絶妙なお味でした。
どちらも忘れられない美味しさでした！ランチメニューも気になりました。また訪れたいです。
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