こんばんは！walker juiceです🍹
walker juice の姉妹店
WALKER JUICE DAYSでは毎日
【グルテンフリー ヴィーガンマフィン】
といって米粉を使用し、動物性のものは一切使っていないマフィンを作っております🍪
最近ジュースとセットや、何種類かをまとめてお買い求めいただくくらい、とても人気があります。
米粉を使用することで、外はサクッと中はもっちりとしたマフィンに仕上がっております。
私もうちのお店のマフィンが１番おいしい！と思うくらい大好きです😍
そもそも！
グルテンフリーってなに！？
という方多いのではないでしょうか？
今日はグルテンについてお話します♡
【グルテンとは】
小麦・大麦・ライ麦などに含まれいるたんぱく質の一種のことです。
たんぱく質って意外といろんな食べ物に入っているんですよ♡
【グルテンはどんな食べ物に含まれるの？】
簡単にいうと上にあげたものを使用している食べ物に含まれますが、
例えば！
・パン
・パスタ
・ピザ
・ラーメン
・うどん
・ケーキ
・クッキー
そして
・ビール
も！！
ちなみに和食はグルテンを含むものが少ないです。
日本の食事の欧米化が進み、グルテンを過剰に摂りすぎることから不調や、太りやすくなったということが増えたとも言われています🤔
【グルテンを過剰に摂取するとどういう症状が起きる？！】
グルテンにはアレルギーの症状を引き起こすことがあります。
例えば、小腸が過剰に反応して、消化不良を起こし、吐き気、傷み、湿疹という症状が出る方もいらっしゃいます。
さらに老化が進みやすくなり、シミしわが増えたり、むくみやだるさがとれず、すっきりとしないこともあります。
そして、一番お伝えしたいのが、
グルテンには中毒性があるとうことです。
パンや麺類がやめられないという方にむけて以前ブログ（ブログのURLも貼る)を書かせていただき、その中でそんな方は、タンパク質が足りていない方が多いということをお伝えしましたが、
さらにパンや、麺類がやめられない理由として、グルテンの『グリアジン』という成分が関係しています。
『グリアジン』には食欲を促進させる性質があります。
なので、パンやパスタをよく食べてしまうという方はグルテンを過剰摂取により、食欲が抑えられない方が多いですね。
最初のほうにも書きましたが、最近は手軽にとれるものとして皆さんがコンビニで選ぶ食べ物はグルテンを含むものが多くありませんか？！
だるさや疲れ、むくみがどうしても解消されないという方は、
一度、自分が日ごろ食べられている食べ物のグルテンの量をぜひ見直してみてくださいね♡そしてまずは１週間グルテンを意識した食生活に変えてみることもおすすめです！
WALKER JUICE DAYSではマフィンの味を５種類（日替わり）
・ナッツ
・にんじん
・カカオ
・ストロベリー
・ブルーベリー
ご用意しております。
通常店頭では日替わりで、なくなり次第終了となっております。
天神店でもあらかじめご予約いただけると受け取りは可能です。
福岡ではなかなか出会えないグルテンフリーのマフィン一度ためされてみてくださいね♡