秩父の稲穂山の界隈をMahoraと名付け、自然公園をベースにキャンプなど自然体験のできるフィールドとしている場所があり、そこにある里カフェ。
古民家を改造してなかなか素敵なカフェで、酵素ごはんが食べられるというもの。
玄米は３日間発酵させたもの、サラダはいちごのドレッシング、山菜に添えたふきのペーストだったり、基本はビーガンで肉や乳製品なし。
お茶は番茶を頼みました。
座敷は女子で賑わうのでした。
いいな。こんな自然に囲まれた場所で古民家で理想のカフェ。
と羨ましがるけど、平日は集客が大変かもしれませんね。