こんばんは
み〜せこです
今日は端午の節句
とっても天気が良く、夏のような強い日差しの1日でした
もう我が家には『こどもの日』を喜ぶ子どもはいませんが
とは言ってもやっぱりお祝いしたいよね〜
旦那さまの実家では5月5日はお祭り
お祭りの時にいつもお母さんが作ってくださる大好きなお寿司を、今日は家で挑戦してみました〜
すし飯に、細かく刻んで味付けをした人参・かまぼこ・かんぴょうを混ぜ合わせ、その上に鯖の水煮缶でじっくり時間をかけて作ったそぼろ、錦糸卵、甘く煮た椎茸をのせ、彩りの絹さやをちらして出来上がり
お母さん直伝のレシピ
子どもの頃から食べ親しんだ旦那さまも『美味しい』と喜んでくれたので良かった〜
』と喜んでくれたので良かった〜自分で言うのもなんだけど…
なかなかの出来で大満足
息子の大将さんは旦那さまから引き継いだもので、本当は5段飾りだけど今年は段飾りを省略して床の間に飾った
我が家の床の間は狭いから、ギュギュッと窮屈そうになっちゃったけどね
白馬は初節句の時に、私の両親が送ってくれたもの
あれから22年…早いなぁ〜
そして忘れてはいけない柏餅（笑）
しっかりいただきました
ＧＷも終盤ですね
お疲れが出ないよう、体調管理に気を付けながら過ごしてくださいね