おはようございます。
昨日は、夫がジムに行っている間に
私は家に残って大学の課題を進めました。
毎週第3土曜日の自主勉強会では、
先輩たちの体験談などが聞けるのですが、
どなたも共通しておっしゃるのが、
"Webで履修を進められるのは実習前まで。"
"実習が始まってしまうと、毎日の実習報告書の提出をはじめ
とにかく忙しいから、夏までに取れる単位は全て取ってしまうこと。"
働いていると、平日は勉強に当てられる時間が少なくて
土日が勝負なのですが、
5月は何かと忙しく、終日予定がないのが昨日くらいだったのです。
おかげで、2科目の単位認定試験に無事合格しました。
そんなわけで、晩ごはんは超手抜きてしたが、
それについてはまた後日(?)ということで、一昨日の晩ごはん。
パエリア
ベビーホタテの白ワイン蒸し
べか菜とフェタチーズのサラダ
畑の作業をがんばった日、泡で乾杯です。
パエリア
ちょっと食べちゃってからの画像です。
クタクタだった私は、お素麺でも茹でて簡単に済ませたかったのですが
夫の強い希望により（笑）パエリアとなりました。
パエリアの具は結構多適当で、昨日は
あさり、鱈、小海老、殻つき海老、イカ、帆立です。
海老以外は、冷凍保存の材料を使いました。
ベースにしている作り方は以前の記事に載せています→ ★
今回は、お米250cc、お水220ccで作りました。（+白ワイン30cc）
ベビーホタテの白ワイン蒸し
こちらは、洗った貝に白ワインを注いで
火にかけただけの簡単料理。
調味料なしでも美味しいです。
べか菜とフェタチーズのサラダ
夫作のサラダ。
畑で収穫した べか菜を使いました。
泡の後は赤ワインを開け、のんびり家呑みの晩ごはんでした。
読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今日もより良い一日でありますように。
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