あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨日の大晦日、
晩ごはんの支度は夫に任せ、
私は、作ったおせちをお重に詰める作業をいたしました
母と分担したお料理たち、
詰める前の集合写真です。
全員集合のはずでしたが、数の子と海老が映っていません。
(冷蔵庫から出すの忘れてた。詰めながら気づきました。)
メイン食材ナシの集合写真となってしまいました
夕食は、毎年恒例、海老の天ぷら。
先ずはゆっくり飲みながら食事を済ませ、
少ししてから、年越し蕎麦をいただくパターンです。
海老、舞茸、春菊の天ぷら
牛たたきサラダ
〆鯖
もずく酢
今年一年、無事に過ごせたことに感謝して、泡で乾杯しました
海老、舞茸、春菊の天ぷら
海老は背ワタを取るときに、お腹側にも切れ目を入れて
プリッとするので伸ばし、丸まるのを防ぐ作業をするのですが、
やっぱりクルリンと丸まってしまいました。
でも美味しく揚がっていたので無問題
夫は、母の分も揚げてくれました。
母を夕食に誘うのですが、
"テレビのチャンネルをあっちこっち変えながら、のんびり食べるわ"と
断られてしまうのも、毎年恒例です
それで、天ぷらを届けることにしています
牛たたきサラダ
先日の牛たたきの残りです。
そろそろ食べきってしまわないと…と言うことで
収穫したレタスと一緒にいただきました。
〆鯖
ご近所の魚屋さんで作っている〆鯖です。
もずく酢
わが家の定番常備菜。
生もずくを三杯酢に漬けました。
写真を撮るのを忘れましたが、
この後、紅白を見ながら年越し蕎麦もいただきました
今日は午前中、初詣に行きました。
私が生まれる前、両親が結婚した年から毎年欠かさずお参りしている神社で
母も一緒に、ご祈祷を受けてまいりました
帰りに私の実家と母の実家のお墓参りもして、
先ほど帰宅いたしました。
夫の実家のお墓には年末にお参りを済ませましたので、
これで両方の実家のお墓参りもできて、
スッキリと気持ちよく新年を迎えることができました
読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今年も素晴らしい一年でありますように。
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