燻し料理にハマっているわくちゅぎゅカフェのゆみです。
燻し料理のドラマを観て、
あまりに美味しそうだったので、
道具を揃えてみました。
YouTubeなどでやり方を調べてチャレンジ
フライパンにアルミホイルひいて
チップ入れて
網の上に食材をおいて蓋をして燻す
ベランダが心地よい季節
テーブルとチェアを出して
カセットコンロで燻しました。
まずは、ウインナーと味玉
ポテトチップとナッツ
そして、
サバ
サバ定食
これらは、15分から30分くらいで簡単に出来ました。
そして、燻し豚
これは、スパイスや麹甘酒、ひしおに付け込み
生から燻したので、時間がかかりました。
そして、チャーシュー麺にしました。
どれも、これも薫香がたまらない
美味しい食事になりました。
燻し料理、何かのイベントで
提供しようと思います。
☆カフェ 月間スケジュール ☆
5月
2日（金）発酵カレー営業11:00〜17:00
インスタライブ20：00～
¥2200(食事付き)
3日（土）発酵カレー営業11:00〜17:00
発酵カレー営業18：00～22：00（要予約）
5(月) 10:00～14:00
〇 黒千石大豆2kg
「腸内細菌のお話」
発酵食事
持ち帰り用はつゆき3年物300ｇ付き
参加費¥6000
7日（水）ランチ予約制
11；00～
ごきげん占い 13:30〜18:00
ウクレレ部 19:00〜¥2500(食事付き)
9日（金）発酵カレー営業11:00〜17:00
発酵カレー営業18：00～22：00（要予約）
10日（土）発酵カレー営業11:00〜17:00
よりよく生きるための
何でも勉強会
18:00〜¥3500(発酵食付き)
11日（日）簡単ウクレレ教室12；00～14：00
14日（水）ランチ予約制
11；00～
ごきげん占い 13:30〜18:00
ウクレレ部 19:00〜¥2500(食事付き)
16日（金）発酵カレー営業11:00〜17:00
発酵カレー営業18：00～22：00（要予約）
17日（土）発酵カレー営業11:00〜17:00
よりよく生きるための
何でも勉強会
19:00〜¥3500(発酵食付き)
18日（日）自然食品 有機村
発酵カレー出店
11：00～15：00
21日（水）ランチ予約制
11；00～
ごきげん占い 13:30〜18:00
ウクレレ部 19:00〜¥2500(食事付き)
23日（金）発酵カレー営業11:00〜17:00
ダンスとオシャベリの会
食事付き￥3500 19:00〜
24日（土）発酵カレー営業11:00〜17:00
よりよく生きるための
何でも勉強会
19:00〜¥3500(発酵食付き)
28日（水）ランチ予約制
11；00～
ごきげん占い 13:30〜18:00
ウクレレ部 ¥2500(食事付き)
30日（金）発酵カレー営業11:00〜17:00
映画とオシャベリの会 17：00～
￥2500（食事付き）
31日（土）発酵カレー営業11:00〜17:00
発酵カレー営業18：00～22：00（要予約）
※各種イベント
キャンセルについて・・・
3日前キャンセル
参加費の30％
前日キャンセル
参加費の50％
当日キャンセルは、
参加費全額準備の関係上
キャンセルを
頂きますことを
ご了承ください。
日・月・火・木は、
「森の探検隊」
「本氣の対話ワーク」
「ゴキゲン占い」
「FTW酵素玄米と発酵カレー教室」
「麹甘酒活用術教室」
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ごきげん占い
バージョンアップしました！
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わくちゅぎゅカフェ
〒400-0065 甲府市貢川１－２－１３
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