わくちゅぎゅカフェのゆみ
パンを焼きました。
前回の着物でダンスの会で
リクエストをいただいたので
今月は、究極のハンバーガーです。
発酵ハンバーグ
河野さんの放し飼い卵の目玉焼き
ジェノベーゼソース、サルサソース、タルタルソース
コダワリたっぷりです！！
私の子供たちが小さかった頃は
パン作りにハマっていまして、
いつも焼いていました。
わくちゅぎゅカフェを開業する！って決めていたから
練習も兼ねて・・・
天然酵母も育てていたりね。
カフェを開業してしばらくすると作りすぎたのか、
小麦粉、乳製品、
卵アレルギーになってしまったので
作るのを断念
封印していたのですが
すっかりアレルギーが治ったので
つい最近また、パンを焼き始めました。
頻度少なめにね。
グルテンフリーの方がカラダが軽いのは
体感しているので。
パンを焼くときは自分にできる限り
負担かけないように
地産地消の小麦粉と米粉
白砂糖は使わず麹甘酒や黒糖
バターは使わず米油
そんな感じ。
これが、自画自賛ですが
優しい風味でイケてるのですよ。
東京の息子も
「コンビニのパンは嫌だ！
母のパンを食べたい！」とういことで
アンパン、ウインナーパン、
リンゴクリームパンとか
昔みたいに焼いて送ろうかなって
ワクワクしております。
着物でダンスの会
究極のハンバーガーのお供に
（イメージ画像です）
重ねに野菜と米粉の
クラムチャウダーにしようかなって
予定しています。
着物でダンス
ハロウィン🎃シーズン
せっかく練習したので
公園でマイケルジャクソン
「スリラー」踊ってみました！
11/25(金)19：00～21：00
「着物でHabitダンス＆
究極のハンバーガーの会」
参加費¥3000
(食事付き
着物じゃなくてもオッケー
)
野口整体も語り合う予定
一緒に楽しみたい方
募集中！
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わくちゅぎゅカフェ
〒400-0065 甲府市貢川１－２－１３
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