私、
カラダが欲して美味しい！と想えるものを食すのを
モットーにしています。
一般的にカラダに良いよ！・・・とされるものでも
美味しい
と感じないものは
自分が不機嫌になってしまうので、
美味しいと感じてゴキゲンになるものを
選んで食べています。
・・・なので
わくちゅぎゅカフェで提供している
カレー職人Tomaくんがつくっている
発酵カレー
感動的に美味しい
ご飯は、私が炊いているのですが
黒米と雑穀ごはんだったり
黒大豆入りの酵素玄米だったりします。
私、大のご飯好き
以前は玄米ご飯、苦手でした。
食べた後、お腹ゴロゴロしちゃうし、
自分で上手に炊けないし
でも、奥秋さんの酵素玄米教室で
出逢った酵素玄米ご飯
ふっくらモチモチしていて
私にとっては、美味しくて、美味しくて
じんわりカラダにしみわたる感覚が来たのです。
圧力鍋で玄米ご飯を炊くってことにも
ずっと抵抗があった私
食べ物に圧力をかけるなんて邪道だ！・・・なんて
頑固に抵抗していた。
今はその頑固さを手放して
奥秋さんに伝授していただいたコツで
圧力鍋でご飯炊いてます。
なんと、わくちゅぎゅカフェで
カレー営業し始めたら
炊飯器壊れちゃったしね
しかも・・・
圧力鍋を買った直後だったから
もう、ご飯を圧力鍋で炊くしかないでしょ
そのおかげで大好きなご飯を
毎日
美味しく食べることができる幸せ
ありがたい、ありがたい、嬉しいのです
・・・ということで
美味しい食事を創るコツ
伝授していただきましょ～！
このコツ、微生物が活性化するので
どのお料理にも応用できます
Waku Chu Gyu Cafe
（わくちゅぎゅカフェ）にて
10月25日（木）
ふっくらモチモチ酵素玄米と
２週間出来る味噌作り教室
１０：００～１５：００
参加費￥6500
（昼食 お土産酵素玄米 手作りお味噌、わくちゅぎゅスイーツ付）
再受講 ￥3500
食事は
酵素玄米、お味噌汁、
おかず
酵素玄米で作った麹甘酒
わくちゅぎゅ特製 スイーツ
そのまま食べても
お湯でといただけでも美味しいお味噌
お土産にお持ちいただきます。
その他 奥秋さんの料理教室
☆やさいのおすし
☆タンボロッジさん直伝米粉のフワフワケーキ
☆発酵・甘酒教室
リクエスト受付中
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