こんにちは、
わくちゅぎゅカフェのカレー職人、tomaです。
前回に続き、「ひよこ豆のグリーンカレー」の調理風景と、
美味しく作るコツを紹介していきます！
【コツ 4】 野菜はみじん切りにする。
今回は「ひよこ豆」がメインなので、
その他の野菜はみじん切りにし、
スープの一部になってもらいます。
みじん切りにした方が
野菜たちの旨味がスープに溶け込み
より美味しいカレーが出来るんです yo (・∀・)
おすすめです！
ぜひ試してみて、
コメント欄にて感想をお聞かせください＾＾
次回へつづく…。
Waku Chu Gyu Cafe（わくちゅぎゅカフェ）
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