Waku Chu Gyu Cafeにて
奥秋浩一さんの
味噌作り教室１０：００～15：00
参加費
￥6500(材料費・容器代・わくちゅぎゅランチ込）
味噌のみ希望可￥4000
奥秋さんが
美味しい
はつゆき という
麦みそを
仕入れてくれます。
漢方茶 氣蓮のせっちゃんの
レトロな大豆をつぶす機械を使って
押し出された大豆は
甘くてフワフワ
モンブランクリームみたいです
つぶした大豆と麹を
こねただけで
すでに絶品
去年の味噌も
解禁したら
とってもとっても
美味
美味しい
味噌の出来上がり
期待して・・・
それぞれのおうちへ
持ち帰り
それぞれの家の常在菌もプラスされて
手前味噌になるんだね。
みんなで作ると作業が
どんどん進んで
面白くって楽しい
ぜひ、一緒に
味噌作りしませんか？
お味噌作りの合間に
発酵食ランチで
ほっこりしましょ
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