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Waku Chu Gyu Cafeにて
米粉のふわふわロールケーキと
シフォンケーキ教室
乳製品、卵、
ベーキングパウダーを...
使わず本格ケーキ作りの
いろいろなコツを
伝授していただきました。
豆腐やポンセンを使って
ロールケーキのクリームも
進化中
わくちゅぎゅミニランチと
共に試食とおしゃべりもまた、
楽し
シフォンケーキに
無農薬のラズベリージャムを
かけたら、
ベリーなだけに
さらにベリーグッド
(奥秋さんより
）
美味しいひととき、
ありがとうございました
次回の奥秋浩一さんの教室は
３月２０日(日）
味噌作り教室１０：００～15：00
参加費
￥6500(材料費・容器代・わくちゅぎゅランチ込）
味噌のみ希望可￥5000
奥秋さんが
美味しい
はつゆき という
麦みそを
仕入れてくれます。
漢方茶 氣蓮のせっちゃんの
レトロな大豆をつぶす機械を使って
押し出された大豆は
甘くてフワフワ
モンブランクリームみたいです
つぶした大豆と麹を
こねただけで
すでに絶品
去年の味噌も
解禁したら
とってもとっても
美味
美味しい
味噌の出来上がり
期待して・・・
こねた人によっても
味が違う
ラブラブ夫婦が仲良く
こねたのはとってもスィート
ご機嫌でこねたのは
元気いっぱいな味がする
そんな感じで
気持ちが入る
それぞれのおうちへ
持ち帰り
それぞれの家の常在菌もプラスされて
手前味噌になるんだね。
みんなで作ると作業が
どんどん進んで
面白くって楽しい
ぜひ、一緒に
味噌作りしませんか？
お味噌作りの合間に
発酵食ランチで
ほっこりしましょ
３月24日(木）
やさいのおすし教室(ひなまつりバージョン）
１０：００～１４時
参加費￥4000(実習・試食・甘酒しるこ付き）
大人気
やさいのおすしの
ひな祭りバージョンです。
持ち帰りおすし（￥1000）
希望の方は
申込み時に
ご予約くださいませ。
４月２３日(土）
発酵・甘酒教室
10時～14時くらい
参加費¥4000
（甘酒試飲、わくちゅぎゅランチ、ミニスイーツ付き）
発酵のこと、甘酒のこと、とっても奥深いので
再受講の希望の方は参加費￥2000
腸内環境を整えて
健やかに過ごしましょう
好きなことをするにも
元気でいる方が
さらに
嬉しい
楽しいですもんネッ
日本の伝統食
発酵食品の大切さ
麹から作る甘酒の効能
目からウロコの調理方法
調味料のことなどなど
盛り沢山
一緒に奥秋さんワールド
体験しましょ
奥秋さんの料理教室
リクエスト受付中
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日程を調整しますよ
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《Waku Chu Gyu Cafe イベント情報》
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