もう梅仕事？

雨が降っている

庭の梅の木に実ができている。

まだ小さい実だ。

あれ　昨年の梅の実を冷凍庫に入れていた。

たぶん　梅ジュースにするのは　冷凍しておくと

抽出しやすいとかの記事を読んだ記憶がある。

でも　そのまま一年が過ぎている。

夕食後に梅ジャムを作ることにした。

冷凍青梅を茹でた。、

種と皮をとって　三温糖を入れて煮た。

まあまあ　うまくできた。

一年間冷凍室にいれたままで失礼しました。