忙殺とからあげ、埃除けのビニールカバー

今週の火曜日仕事のはなし。

社員とアルバイト2人の当日欠勤があり、仕事がすべて私に降りかかった。

タスク満載である。

振替もできない仕事内容は2件

あとは現場作業。

さらにはこんな日に限って追加の作業をアルバイトが持ってくる。

ありがとう苦笑

身動きとれないのは久しぶり。こんな日は1年に数回ある印象。さすがに応える。

忙殺。

その夜の料理のはなし。

上記のそんなヤサグレ精神状態の中、なんとか気分を変えたいとウダウダ考えていた。

そして、

唐揚げを作ることにした。

同僚に仕事が終わってよく料理をする元気があるねと言われるが、おれは全然苦ではない。

それよりも美味い物が食べたいのだ。

モモを2枚ひろげ

丁寧に筋切りをして下ごしらえをする

タレに漬けおき。

疲れていてとても空腹。

なので、

漬けおきは30分だけ。

その間に付け合わせのキャベツの千切りをしておく。キャベツは繊維を断ち切るように拵える

それが済んだら、まだ時間があるので

ジーっとまつ。

今日あったことを振り返る。

そして、

ベランダに出て、洗濯機の埃除けのビニールカバーはもう機能を果たしてないなとか、

自転車の埃除けビニールカバーは、とっても丈夫で頼もしいなとか考える。

そんなこんなで30分経ったので揚げる。

一度あげて、空気に触れる。余熱で火を入れる

さらに、二度揚げをして完成。

出来立ての唐揚げは最高に美味いのである。

今日の疲れや、起きたことがどうでもよくなっていく。

どうでもよくなって、

また、

明日がくるのです。