

ブログネタ:
ご飯離れ、進んでいると思う? ご飯離れ・・・
聞くけど実感はないなぁ。
友達とかは「やっぱコメっしょ!!」という人が多いので。
私も不精でごはんをずっと炊いてない日が続いた時は
おコメ食べたいなぁ・・・と思うようになりますし。
全くコメなしって無理だなぁ。
でもパンとかメンとか選択肢がたくさんあるから
おコメの消費量も減るのかもしれませんね。
ってか・・・減るってどういう基準で言っているんだろう。
それはさておき、
今日は昼までぐだぐだと寝てたので一日があまりにもつまらないものになりそうでした。
なので料理してみました。
カレーと野菜炒めとシャケのバター焼きと千切りキャベツを。
作り貯めしておこうと思って作り始めました。
カレーはとりあえず、多分ちゃんとできたはず(まだ食べてません)。
問題はシャケです。
シャケのバター焼きは母が作っていた料理で結構好きだったのですが
作り方、間違えました。
皮がパリッとしていて美味しかったので、皮を最初によく焼こう
と思っていたら、小麦粉をつけるのを忘れていました。
ただバターで塩焼きを作った、みたいになっちゃうなぁ。蒸した気がするなぁ。
と思って、表面を焼いた後
水を入れて
ふたをして弱火にしました。
よく考えたら、水入れちゃダメですよね。皮、せっかく焼いたのにふやけるし(笑)
で、結果ですが
まずシャケだけなのにカキの味がしました。
これはですね、野菜炒めにオイスターソースを入れて炒めたのですが
そのフライパンをそのまま使ってシャケを焼いたんですよ。
で、オイスターソースも入れすぎたので、がっつりシャケにもカキの味が付いちゃってるんですよね。
ただ、水を入れたせいだと思うのですが
バターもカキの風味も遠い・・・。
ほんとに水で薄まってます、って感じの味しかしない。
イメージ的には「シャケは水の中を泳いできたよ!バターとかカキにも会ったよ!」と言われているような味でした。
シャケ自身は美味しかったです。
そういうわけで、野菜炒めも
入れてないのにカキの味がしました(笑)
オイスターソースおそるべし。
隠し味が隠れてない。
Oh! オイスター☆!! と全面に主張されていました。
で、キャベツの千切りにドレッシングを、と思ったのですが
今あまり好きなドレッシングが家にないんですよ。
安くなってたから買ってみたけどまずかったやつばかりで。
で、この前数研究室合同でバーベキューをしたときに余ったから持って帰ってきた塩ダレがあったのでかけてみたのですが
・・・まずい。
しょっぱすぎるし、ゆずコショウ風味っていうのが逆に口に合わなくて辛かったです。
焼肉のタレは「サラダにも!」とか書いてあっても
肉に使いたいわっ!!
と思いました。
これも炒めればなんとか食べられるかなぁ。
そんな感じでも、野菜が美味しいのでごはんが美味しいです。
食べるものがあると朝起きるのが楽しみです。
いつもどんな生活してるんだっ!?っていう感想ですが。