CHAT AIに任せた文章瀬戸大橋近辺で釣れたジグ80グラム78cmの鰤は、脂がのっていて美味しい魚です。調理法としては、刺身や照り焼き、塩焼き、煮付けなどがあります。また、鰤の特徴としては、背身と腹身で脂ののり方が異なることがあります。電動ジギングで釣った鰤をフライパンで焼いて照り焼きにしました。酒、砂糖、みりん、しょうゆを、1:1:1:1の割合がちょうどいいといわれています。お好みで甘めに仕上げたいときは、砂糖かみりんを1.5に増やします。下味をつけた鰤をフライパンで焼き、調味料を加えて絡めます。刺身も美味しいですね!以上をAiに書いてもらいました✨どんなかな?