きょうは１１月２０日で、私の住む信州の朝の天気は、☁です。天気予報によりますと、次第に高気圧に覆われる。信州は、朝は雲があるが昼前から午後にかけて晴れる。最高気温は、平年より低く、９度前後になりそう。
先日、少し前になりますが、近くの里山に採りに行ってきました、秋の味覚、キノコを。
雑キノコの王様と言われているハナイグチ（ジコボウ）です。
キノコの中でも比較的早く出てくると言われていて、例年９月中旬にはお目見えして、１０月ころまで生えてきます。
今年は、夏から秋にかけて暑い日が続いたため、出てくるのが遅く、１０月から１１月にかけて出てきました。
このハナイグチ・ジコボウ、かさの表面がぬるぬるしているのが特徴で、カラマツ林などどこにでも生えてくるキノコです。雑キノコの王様とも言われています。
このジコボウ、味噌汁に入れて食べるのが一般的です。
シコシコした歯ごたえがあり、美味しいんです。これが。