きょうは１１月１２日で、私の住む信州の朝の天気は、☀です。天気予報によりますと、寒気が居座る。また、低気圧が進む。信州は、雲が広がりやすく、夕方には一部では雨が降る。最高気温は、平年なみか低く、１２度前後になりそう。
実りの秋を迎え、我が家の庭にある柿の木も秋本番のにぎわいを見せています。
一昨年は、天候の影響から柿が不作で、我が家の柿も１０数個実っただけでした。
明けて昨年は一変、大豊作で、柿の木は柿色のオレンジに染まりました。
そして今年は、数こそ昨年より少なかったものの、大きな柿が実りました
私の住む信州では、渋柿が多く、甘柿と違い、そのままでは食べられないため、干し柿にして食べます。
もいだ柿です。
悪戦苦闘の末、300個以上の柿をゲットしました。
そして、
干し柿づくりです。
まずは、枝切りです。
柿の「へた」の所にある小枝を整えます。
紐で縛って吊るしやすいようにハサミで切る作業です。
単純作業ですが、数が多いだけに大変です。
頑張りましょう。