きょうは１０月１２日で、私の住む信州の朝の天気は、☀です。天気予報によりますと、高気圧に覆われる。信州は、各地とも日中は概ね晴れて、秋晴れに。最高気温は、平年並みの、１９度前後になりそう。
近くに住む親せきから、今年も秋の味覚、キノコをいたきました。
雑キノコの王様と言われているハナイグチ（ジコボウ）です。近くの里山で採ったといいます。
このハナイグチ・ジコボウ、キノコの中でも比較的早く出てくると言われていて、例年９月中旬にはお目見えして、１０月ころまで生えてきます。
ところが今年は、８月から９月にかけての猛暑、少ない雨が影響、例年より１か月ほど遅れ、今頃になって生えてきたといいます。
このハナイグチ・ジコボウ、かさの表面がぬるぬるしているのが特徴で、カラマツ林などどこにでも生えてくるキノコです。雑キノコの王様とも言われています。
このジコボウ、味噌汁に入れて食べるのが一般的です。
シコシコした歯ごたえがあり、美味しいんです。これが。