ノチーノ

エミリア=ロマーニャのモデナで造られるクルミのリキュール、ノチーノ。

クルミと言っても緑色の若いクルミを使って造るそうです。クルミの香りが強く、甘さも程好くクルミ独特の渋みのような苦味のような味わいがたまらない、まさに絶妙な味わい😁