結局なんだかんだで昨日はお昼寝出来ず。
でも元気に過ごせてて『あれ?私まだ若いじゃん』って思ってたら夜テレビ観ながら床でうたた寝してましたw
床って
大人しく寝室に引っ込んだ21時。子供みたいな就寝時間www
休みたいけど今日も出勤〜
明日休めるかな?休みたいなぁ。。。ゴニョゴニョ
さてさて。
ベトナムと言えば美味しいものがたくさん![よだれ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/617.png)
![よだれ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/617.png)
そんな中でもホーチミン名物と言えばベトナム版のビーフシチューと言われるボー・コー(Bò Kho)!!!
パンと一緒に食べるのも美味しいけれどフォーが入ったフォー・ボー・コーPhở Bò Khoも美味しいんだ♬
フォー・ボー・コーを食べにコチラのお店へ♬
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/05/wakanyapu/ae/c5/j/o1080105315457950831.jpg?caw=800)
バックパッカー街に近い交差点にある黄色い壁が目印のお店「フォー・クイン PHO QUYNH」。
キッチン前のベスポジ確保![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
料理が作られてる様子を見ながらワクワク待つのがたまらん♡
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/7b/59/j/o1080092915457955727.jpg?caw=800)
大量のパンがセッティングされてるのはボー・コー用かな。
で、程なくしてフォー・ボー・コー登場っ!!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/71/4b/j/o1080098415457955730.jpg?caw=800)
はぁあ♡良い香りぃ![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
コチラがベトナム版ビーフシチュー、ボー・コーにフォーを入れたフォー・ボー・コー。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/75/84/j/o1060108015457955731.jpg?caw=800)
ホロホロに煮込まれた牛肉と人参がメイン具材。
こってり濃厚なビーフシチューと言うよりサラサラなあっさりタイプ。
レモングラスもちょこっと香るオリエンタルなビーフシチューでっす。
麺にはハーブたち。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/31/36/j/o1029108015457955732.jpg?caw=800)
もりっもり。
んで、もやしもね♡
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/01/c7/j/o1080106615457955738.jpg?caw=800)
このお店のもやしは茹でてあるのでホッカホカ。
唐辛子とライムもお好みで♡
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/24/79/j/o1080104215457955742.jpg?caw=800)
穏やかな味イメージのベトナムだけど唐辛子はメチャパンチ効いてる!!
あっさりなんだけどビーフとスパイス、野菜の甘味が良い感じでミックスされててクセになります![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
やっぱり好きだ♡
ホロッホロに煮込まれた柔らかお肉ぅ![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/24/39/j/o1027108015457955754.jpg?caw=800)
箸で持つと崩れちゃうほど♪
唐辛子ライムにちょんちょんして食べるとメチャ旨し!!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/a8/79/j/o1071108015457955756.jpg?caw=800)
さっぱり~♡
もちろんそのまま食べても美味しいよ♡
でもこうやって味変するともっと楽しい♬
ちょうどお客さんが帰ったタイミングでパシャリ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240701/06/wakanyapu/09/85/j/o1080081015457955758.jpg?caw=800)
半オープンエアな街場の食堂ですな。
フォー・ボー・コー、オススメでっす♡
パンと一緒に食べるボー・コーももちろんオススメ![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
美味しいものたくさんで胃袋足らん。
ボー・コーの素買ってきたけど美味しくできるかなぁ。