みたらし白玉団子、超簡単です
子供でも普段お料理しない男性でも
誰でも出来るので日々のおやつに是非
作ってみて下さいね
この日の先生も仰ってたように、甘い辛いは好き好きで
私は少し辛く感じたので醤油を減らして、みりんと水を
少し増やして砂糖を追加しました
それぞれ臨機応変に
（画像は全てEテレよりお借りしました）
先ずは材料
① 白玉粉は加減しながら、水を少しづつ入れてはこねる
必ず最後まで少しづつ入れる事
私のように失敗経験豊かな人は分かると思うけど、
一度に水を入れると粉がビシャビシャになり、
捏ねるどころではなくなるので要注意です('ω')ノ
こねこねこねと
② 白玉粉が全部一つにまとまるようになったら
適当ににちぎって、直径３，４センチ程度の筒状にする
それをちぎりながら掌の゙上で丸くして、
扁平にしたら真ん中を指で押す
（この時鍋に湯を沸かしておく）
③ 丸めて扁平にした物から茹でていく
置いておくとくっついて形も変形するので
丸めたらすぐ茹でるのがいいです
（ここで容器に冷水を用意）
一旦浮かんできても、すぐ冷水に上げない
しゃもじで触ってみて沈むようでは失格
茹で方が足りないと食べた時、粉の味でドへっとなります
茹でる前の倍近くに膨らんでも良いらしいです
ゆであがった団子は、冷水にとる
④ たれを作る、これこそ簡単
片栗粉だけ先に水か湯で溶いておく
粉のまま入れるとだまになるので
片栗粉以外のたれの材料を混ぜて火にかけて混ぜる
溶いた片栗粉を入れて混ぜ合わせる
普通のみたらし団子の゙タレは、ねっとり
まとわりつくような固さだけど白玉の場合は
薄味、硬さも柔らかめが美味しいと思います
片栗粉の調整はお好みで
⑤ 以上、お料理未経験の人でも作れるレシピ
完成で～す 召し上がれ～
先生曰く、たれをかけて食べるときは、
団子を入れる前に最初にたれを器に薄っすら敷いて
団子を乗せてまたかけるといいそうです （かけ過ぎ注意）
＊早い話が粉に水を入れてこねれば、団子は出来ます
少しでも美味しい団子を思ったらね
白玉粉以外はどこの家にもある物なので、
いつでも食べたいときに