銀座ロビー

あのzettonが経営しているお店。
open当時は予約がとりにくかったわよね。
open以来か？？超久しぶりに訪問。

『銀座ロビー』
銀座通りから一本裏に入ったところに
静かに佇む細長～いお店で、
各フロア毎にコンセプトが違う
ちょっと前にありがちな暗めの小洒落たダイニング。

私達は上階の落ち着いたソファー席で密会（？）
静かにゆっくり飲むには

「真鯛のマリネ」

「筍と独活の木の芽味噌和え」

「菜の花のごま油炒め」

「出汁巻玉子」

「黄男爵のポテトサラダ」

「たらば蟹のクリームコロッケ」

ダイニングバーなのでお料理は至って普通。
お酒のアテになるものは結構揃ってる。
お酒の種類はジャンルを問わず豊富だけど、
例えば焼酎をBottleで入れるなら芋焼酎「き六」のみ。

昔は飲み会をする若者でいっぱいだったけど、
今は落ち着いて静かに飲めるお店になっていて
私的にはその変貌は嬉しいかな～。

栄枯盛衰が激しい飲食業界で生き残ってるわけだから
それなりにそれなりなのだろう。。

三ツ矢堂製麺

フジヤマ製麺から屋号を変えて再スタートした
つけめん専門店『三ツ矢堂製麺』

『三ツ矢堂製麺』
小麦にこだわり抜き、自店で完全製麺を行うこのお店。

業界初の「締め分け」も提供しており、
麺を好みにあわせて４種類の温度で麺をいただける。

つけ麺の種類も豊富で、
何よりワタシはこのお店の「和えソバ」が、
昔ながらの「油そば」に近いシンプルなモノで好み
以前の記事はコチラ★★★

「和えソバ」
麺の量は並～中（1.5玉）まで無料。
非常にシンプルでまろやかなお味の「和えソバ」。

「スーパー辛しつけ麺」
「辛しつけ麺」（880円）に＋100円でスーパーにできるよ

こちらは大盛（2玉 500g）無料。
特盛（3玉 700g）は＋100円、極盛（6玉 1500g）は＋400円。
ツヤツヤでコシのある美味しい麺

スーパーといっても辛いモノ得意な人なら全然大丈夫よ！
最初ちょっと甘みを感じジンワリと辛さがくる感じ。

最後に魚粉系の割りスープが貰えるんだけど
これを足すことで凄く美味しくなるの。
ワタシ的にはそっちの方が好みかもっ。

ホルモン焼 幸永

随分前に紹介した大久保の
お気に入り「ちりとり鍋」のお店（過去記事はコチラ）。
このお店、結構反響があって
その後訪問した方が多かったみたい。

そのお店と姉妹店のホルモン焼のお店。

『ホルモン焼 幸永』
こちらは職安通り店ですが、
幸永本店・二号店・西武新宿店＋ちりとに鍋幸永と
新宿に５店舗展開の人気店。

ホルモンに強い『幸永』ですが、
正肉だって負けてない！！
ちゃ～んと美味しい希少部位も提供してますよん。

「特上和牛ハラミ」

「ミスジ」

たまんないよねぇ～。

「卓上調味料」
甘くない辛ミソと生ニンニク摩り下ろし
見た目薄めだけど肉を邪魔しないタレも◎

新登場「激辛チヂミ」

「極（きわみ）ホルモン」
ちりとり鍋でもおなじみ『幸永』の
"極ホルモン"
これは絶対ハズせない！！！
ハンパないジューシーな脂がぁぁぁ～っ
魅惑

「とろミノ」
ミノサンドねっ。
物凄い歯応えで噛み締めて味わう。

「特上和牛リブロース」
うっほほ～い！テンションあがるぅぅ～！

絶品リブロースにメロメロですわっ。
これでもダイエット中につき腹八分目。

嗚呼、ダイエットの道は険しい。

ＧＲＩＬＬ うかい

この日は夫婦で大切な話があって、
こちらで静かにゆっくりと食事をすることに。

『GRILL うかい』＠丸の内ブリックスクエア

銀座うかい亭は何度かお邪魔していたが
openしてまだ日の浅いこちらはお初。
こちらもこのご時勢に似合わずゴージャス。

週頭であったこともあり
お店はかなり空いていて話込むにはよかった。

「春の魚介と旬野菜サラダ」

「早堀り焼き竹の子」
春らしい竹の子にフォアグラのムース。
筍のグリルは美味しかったけど、
フォアグラのムースを合わせる必要があるのか・・・

「コンソメスープ」
先程の竹の子を使ったコンソメスープ。

「蝦夷豚の炭火焼」

むちゃくちゃジューシーな蝦夷豚で
脂が甘くてたまらな～い

こちらのピスタチオの入ったソルトが
肉の旨味を引き出す良いアクセントになってるの。

「黒毛和牛」
どこ牛だったか書いてあった気がするが忘れた・・・

ホラホラ、こちらの牛もいい感じぃ～。
外側はカリっとグリルされて内側はレアで柔らかジューシー。

「桜海老のリゾット」
タジン鍋が運ばれてきて何をするのかと思えば、
目の前でこちらのリゾットを仕上げるパフォーマンス！

デザートは「マスカルポーネチーズのシャーベット」。
自家製マーマレードと共にいただきます。

こちらは「オレンジのパフェ」。
敷き詰められたオレンジムースが美味しかったわん。
スイーツ苦手なワタシですが、
ガッツリ肉料理をいただいた後に
どちらも甘すぎずとっても爽やかなデザートで満足

静かに食事をしながらオットとじっくりと
ヒソヒソ話をした夜でした。

六波羅

随分前のことですが・・・
2月生まれの私と3月生まれのSとの
恒例合同誕生日会。
このトシになると早生まれが
ちょっぴり嬉しい私たち

『六波羅』
今回は赤坂の串揚げ屋sanで。

つけタレは、六波羅特製ソース2種・醤油・塩＆レモン汁。
もちろん野菜スティックときゃべつは付いてます。

「海老」

「牛肉」

「蛸」
これ凄く美味しかったわぁ～

「帆立」
中身の帆立はほとんどナマ。
サックリ衣の舌にねっとり新鮮帆立がまた

「白魚」

「紫蘇巻き」
上にのってる玉ねぎとパセリがいい仕事してる
こういう丁寧な仕事が六波羅の得意とするところ。

流石『六波羅』だねぇ～と
美味しい串揚げに舌鼓しつつ堪能していたのに・・・
実はこのあたりでお店側の不手際による
予約トラブルに巻き込まれる訳で。。。

「蟹爪」

「烏賊」
歯ですーっと切れる美味しい烏賊に
ウニソースがかかっていて相性も抜群！

「蛤」
蛤を生姜と共に揚げてあって、
貝の甘みがぐ～んと引き立って抜群

次々と飽きさせることのない串揚げで
素材の良さと丁寧な仕事に魅了されながらも、
どうも店のとある不手際が気になっちゃってね・・・

それで、早々と串揚げにstopをかけて
別の店で飲み直すことに決定。

「椎茸」
椎茸だってただの椎茸じゃな～い！
海老のすり身を椎茸のかさに抱え込んでるぅ～。

「アスパラ」
太くて長～い立派なアスパラ＋豚バラ。
これだけは食べて帰らなくっちゃねぇ～。

ふぅ～む。。
折角美味しいのに実に勿体無い。
詳細は書きませんが、
店側のトラブルに巻き込まれなかったら
もっともっと美味しく楽しく
最後まで串揚げを満喫できたのにね。。