こんばんは
wakameですぅ
昨日は、大阪のパン教室に行ってました
その日は、特別レッスンです！！
ロティ・オランの高加水パンで有名な 堀田 誠 氏によるレッスンでした～
ひとみっちさん
と一緒に参加してきましたよ～
イーストスコーン
・・・ポーリッシュ種で作るパンよりのスコーン
ヌス フルヒテ ブロート・・・ナッツ・くるみ・フルーツの入った大型パン サワー種
クイックブレッドの2種類でした＾＾
パン作りの考え方に、面白いヒントをいただいたような＾＾
こうすれば、どうなる！？
どうしてそれをするの！？
今まで、深く考えてなかった事だったけど、一つ一つに、意味があるんだなぁ～と！
みなさん、写真撮影に必死
このスコーン、美味しかったですよ～
ドイツパンは酸味が。。。って言うけど、そんなに酸味もなく、
美味しくいただけました
- ロティ・オランの高加水パン/パルコ
- ￥1,785
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内容の濃い、お話だったので、結構いっぱい、いっぱい
少しづつ消化していこう～
新しくなりました＾＾
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