お昼から、パンレシピナビのレシピでパン作り＾＾
＊コロネ＊
＊マスコバドビスキュイ＊ホントは、メープルビスキュイだったけど、メープルシュガーが無かったので
加糖中種法で、次の日も、その次の日も美味しいパン作りを目指して作りますよ～
中種法を使ってパン作りすると、劣化を遅らせることが出来るようです＾＾
しかも美味しい！
こちらは、マスコバド糖のビスキュイ生地を絞ったところです
そして、コロネ、焼成前＾＾
初めてのコロネの成形で、5巻きやら６巻きやら、7巻きやら。。。
でも、結構、ずんぐりむっくりの5巻きが好きかも
ほんとは、7巻きぐらいがいいようですがねー＾＾；
こちらのパンは、うちの旦那さまがえらくお気に入り！！
普段、あんまりパンを食べない旦那さまですが、一口だけでいいと言うので
一口あげたら、これはうまい！！
と催促
確かに美味しかったです～
やどかりのぬけがらが並んでますけど～
チョコカスタードを入れてみました
今度は、ホイップと混ぜてみよう～
今月は、早くも課題消化です。。。
製パンアドバイザーも取得しました＾＾
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