日曜日は、カンパーニュの講習会がありました
おはようございます
wakameですぅ
やっと更新＾＾；
同じ徳島のTさん夫妻と共に行ってきましたよ～
よっさん先生が仕込んできてくれた、ポーリッシュ種を使って、生地作りです
ミキシングちう
バゲットの成形や、クープ入れも教えていただきましたよ＾＾
真剣に入れてるAさん！
私のバゲットさん
今回は、会場のガスオーブンが上手く調整が出来ず。。。
途中で消えてたり＾＾；
初めてのところは難しいですね。
でも、気になってた成形や、クープ入れ
みなさんのそれぞれの疑問点を、丁寧に答えてくださったり、
なるほど～
と、解決するヒントが満載の内容の濃いレッスンでした＾＾
オフ会も、盛り上がり～
帰りのバスがあるかしら。。。と心配しながら富山から来ていたHさんと駅へ
泊まりを決めていなかったHさんは、流れで一緒に徳島行きのバスの中。。。
不思議なご縁で、徳島入りとなりました
その後は、また別記事にて～
製パンアドバイザーも取得しました＾＾
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