この間、テレビの賢コツって言う番組を見ていたんですが、みなさんは知ってますか
何かを入れると本物の味になる！！って言うのです
見ていて、慌ててメモしたんだけど、早いからきちんと分らなかったんですが。。。
手羽先、世界のやまちゃんで、幻の手羽先があるらしいんです
家庭でも、ある物を使うと、本物に近くなるというので、取りあえず作ってみました
今回は手羽先がなかったので、手羽元で作ってみました
これがねぇ～
なかなか美味しかったんです
作り方は
簡単
<材料>
手羽先(今回は手羽元) １０本
めんつゆ １００ｃｃ
はちみつ １０ｃｃ
塩 少々
黒コショウ 少々
ガーリックパウダー 少々
<作り方>
①鍋にめんつゆとはちみつを入れ、煮詰める。
②手羽先を油で素揚げする。180度で6分、2分は触らずに揚げることでカリカリになる
③熱いうちに、揚げた手羽先をからめる。
④からめたら、塩、黒コショウ、ガーリックパウダーを振りかけて、出来上がり～
めんつゆとはちみつは、１０：１の割合って言ってたけど、私ははちみつちょっと多めに入れました
本物は食べたことないですが、イケますよ
コショウとガーリックパウダーが結構アクセントになってるのかな
も進みますよ(笑)
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