こんにちは！
今日は２週間の砂糖断ちの５日目です！
私も娘も 特に禁断症状に悩むこともなく
かといって
「うわ～！！」みたいな 変化もなく
甘いものが欲しい時は
いちごやブルーベリーやメロンやバナナを食べています
砂糖断ちに関しては
ぜーんぜん面白いことが書けないので（爆）
今日は
うちの家族が全員大好きな
なのに ベジタリアンで
ちゃちゃっと作れちゃう
（サワークリームを使わなければヴィーガンにもなるし カセインフリーだし）
そして グルテンフリーでもあるはず。
ブラックビーンズのチリを紹介しちゃいます。
【材料】（うちはこれ一品で夕食にしちゃうので（爆）４人分くらい）
ブラックビーンズの缶詰 ３個
こういうやつ↓↓を３個ね
下のやつはオーガニックで 私も買ったことあります
このリンクだと買えないですが
普通にアマゾンで検索すると 他にも出てきます
カットトマト缶 一個（４００ｇくらいの大きさのやつね）
玉ねぎ １個 （みじん切りにする）
オリーブオイル 炒め用
クミン 小さじ １ 1/2
水 1/2カップくらい
米酢 大さじ １
塩 コショウ 適宜
サワークリーム 最後にちょいと乗せる （うちではサワークリームは入れません）
シラントロ（香草とかパクチーとかいろいろ呼び名がありますね） 飾り程度
（うちでは家になくて入れないことがほとんどですが 入れたほうが美味しいとは思う。 でもこれは好き嫌いが分かれるから。。。）
チポトレのアドボソース 小さじ １くらい
辛いけど スモーキーな風味がつくので これが隠し味だから 入れないと美味しくないかも。。。
（こういう↓↓小さい缶詰を１個買って中身を汁ごとミキサーでガー！！！！とすれば出来上がり。小さい容器に詰め替えて冷蔵庫で保存すると かなーり長い間使えます 辛いし真っ赤なので 扱いには気を付けてね）
【作り方】
大き目のお鍋にオリーブオイルを少量入れて
中火でみじん切りの玉ねぎがしんなりするまで炒める（約８分くらい）
次に ざるにあげて汁気をきった（私はざるごと水をかけて軽く洗っちゃいます）
ブラックビーンズ ３缶分と
トマト缶を汁ごと全部と
クミンと 水1/2カップくらいを加えて
一度沸騰させてから
弱火で１５分くらい煮る （時々かきまぜる）
最後に 米酢とチポトレのアドボソースを入れて
お好みの塩加減になるまで塩コショウを入れて
出来上がり！！！
スープ皿に取り分けてから
お好みで サワークリームや シラントロをトッピングしてね
アドボソースだけ事前に作っておけば ３０分以内にちゃちゃっとできちゃう！
ただ 日本だと ブラックビーンズやチポトレのアドボソース缶がちょびっと高いね
でも手軽にちょっとエスニックな一品ができちゃうので
試してみてね。
イメージとしてはこんな感じ
明日もがんばるぞー！
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