誰かと思い切りしゃべりたい！
と、ずっとずっと思ってまして。
普段、娘たちのしゃべり相手にはなるけど、それはまた別もの
夫とはテレビ見ながら、その内容についてしゃべるぐらい。
年末に姉親子が遊びに来てくれて、姉とたくさんしゃべり、3連休にも友達とキャンプに行って、たくさんしゃべったけど、やっぱりすぐ誰かと思い切りしゃべりたくなる私(笑)
先週、急に思い立って妹ちゃんのクラスのママ友さんを家にお誘いしてみました！
どんなに子ども同士が仲良くても、やっぱり合わないお母さんもいたりして。
この歳になっても向上心はあるので、まだまだ未熟な私は、素敵なお母さんたちと交流したいのは当然のこと。
年少さんは4クラスあるので、どんなお母さんたちに巡り会えるかは、運命みたいなもの。
もう何年もお友達の幅を広げていなかった私が、妹ちゃんの入園を機に少し変わりつつあって、LINEでグループを作ったり、一緒に公園に行ったり。
それはやっぱり素敵なお母さんに巡り会えたからだと思います。
前置きが長くなりましたが、いよいよ明日我が家でランチです♪
お誘いしたのは2人。そのうち1人は、なんと同郷！隣の市なので共通の話題も多いし、なんと言っても大分弁が通じる(笑)
今日は朝からお料理の仕込みをしていました。
まずはピクルス5種。プチトマトは手間がかかるけど皮を湯むきしました。
2ヶ月前に、この本を買いました。
材料もレシピもシンプルなお料理ばかりで、重宝しています♪
その中で「作ってみたい！」と一番思っていたのが、豚肉と野菜の煮込みペーストの「リエット」
豚肉と野菜を白ワイン1本を使い、夜まで寝かせました。
鍋に移して、ことこと煮ること3時間。
豚肉もお野菜もトロトロです。
フォークでつぶしてペースト状に。
容器に入れて冷やしたら出来上がり。
パンにぬったり、オムレツの具にしたりできるみたいです。
ごはんにのせるのも美味しそう♪
表紙に載っているマカロニサラダも作って、今日の仕込みは終わりです。
明日はパンとスープとパスタとアヒージョを作る予定です。
いっぱいしゃべって、いっぱい食べて、いっぱい笑って、きっとあっという間の4時間だと思うけど楽しもう♡
ちょっと緊張気味だけど(笑)
明日も朝からお料理、頑張ろっ(*^^*)
おやすみなさい☆
わか