山口県、宇部から下関に行くまでのあいだにある
宇部のラーメンといったら一休さん
これはたしか岬店ですが、新川店がいちばん
美味しいと言われているらしく
昔からよく新川店に行っていました。
でもここも美味しかったしなんならお土産用に買って
うちで食べるのもふつうに美味しいです
こってりどろどろで、麺は中太と書いてありますが、
うーん博多ラーメンとかよりは太いのかもですが
東京とかよりは細いです
味が濃ゆくて重たいので具もシンプルです。
ほかのラーメンだと味玉ぜったい入れたい人なのですが
このラーメンはたしかに必要ありません追加メニューにもない笑
魚介とか、醤油とか透明なスープのラーメンの
美味しさを知るのは東京に出て数年経ってからでした
私のラーメンの原点はこれなのですっ
炒飯はちょっぴりあまめでやさしい味です
東京のラーメン屋さんでいろいろ炒飯を食べてみて、
はじめて嗚呼あまみがほんのりあるのかなぁと
気がつきました。ただの焼き飯とゆうより
こくがあって美味しいです
餃子も良く焼けていて味濃くて良しでした
そして唐揚げ
もちろんお店や地域によって
いろい〜ろあるのだと思いますが
たまたま私が東京で食べたのって衣がやさしいものが
多い気がして、あれ〜って思うことが多いのですが、
久しぶりにこちらのレストランや和食屋さんで
食べた唐揚げが、とにかく衣がザックザクで
皮も油っぽく濃厚で中味も本当にジューシーで
美味しいのです…これだあ〜って思いました
片栗粉がいっぱいってことかなあ
揚げ物料理なんてこわくてしたことないので
ぜんぜんわかりませんすみません＞＜
あと、山口県ぜんぜん関係ないのですが、
（たしか横浜がもとのお店…
）
ポンパドールとゆうパン屋さんの塩パンあんバターが
めちゃくちゃ美味しいです・・・
このパン屋さんちょっとお高いので
ひとりで行くことはなかったのですが、
こっちだとママがよく行くので
便乗して買ってもらっています
ただでさえ塩パンが美味しいのに、
そこに大好きなあんことバターとか…(*´﹃｀*)
あんこに生クリームとかあまあまなのじゃなくて
バターなのがまたよいのですよね。。。
）
