The Tabelog Award 2018 授賞式へ。
おなじ「グルメ著名人」のゆみちゃんといってきました
去年は仕事があったため、今年が初参加。
錚々たるシェフが集結する会場に圧倒されながらも、同じテーブルだった亀田興毅さんと大毅さん、安西ひろこさんがとても面白くて、ほかのグルメ著名人の方々ともお会いすることができ、とても楽しいひと時でした
８０歳を迎えられた巨匠の信念、
病気との闘いの末再びキッチンに立たれた方、
私が大学生の時からお世話になっているシェフ、
日本に新しい食のスタイルを発信している方。
食を追求するということは、
自然、生産者、技術、食べ手、自分との
対話でもあり闘いでもあると、
お店ひとつひとつの物語を感じて思いました。
受賞された方々、本当におめでとうございます。
そしてまた行きたいお店が増えてしまい…
少しでも多く堪能できるように、
お仕事頑張ります
