相乗効果のある食材？

　　 火曜日担当　まつもとです

　　今日は　夕方になってから

　　急に肌寒くなって来ましたが・・・

　　皆さん　風邪などひいていませんか

　　今日は　

　　代謝アップに効果のある食べ合わせについて

　　豚肉と卵ともやし炒め
　　
　　糖質の代謝をスムーズにする為にビタミンＢ１が必要
　　ビタミンＢ１はビタミンＢ６・Ｂ１２と組み合わせる
　　ことでそれぞれの効果を高めます

　　ビタミンＢ１・・・豚肉・ハム・枝豆
　　ビタミンＢ６・・・卵・大豆製品・バナナ
　　ビタミンＢ１２・・・納豆・もやし・さんま・チーズ

　　かぼちゃとじゃがいもの温野菜

　　血行を促進し　代謝を高めてくれるビタミンＥは
　　ビタミンＣと組み合わせる事でコラーゲンの代謝を
　　更に活発にします

　　ビタミンＣ・・・キャベツ・じゃがいも・レンコン
　　　　　　　　　　いちごやキウイなどの果物に多く含
　　ビタミンＥ・・・かぼちゃ・アーモンド・ほうれん草

　　あと・・・
　　辛み成分であるアリシンには代謝を高め脂肪を燃焼させる
　　働きがありビタミンＢ１と合わせると更にエネルギー代謝
　　が高まります

　　アリシンを多く含む食材には　ねぎ・玉ねぎ・ニンニク・にら
　　
　　ビタミンＢ１を含む豚肉と炒めるといいですよ

　　豆腐には女性に嬉しい栄養素が多く　その中でも
　　イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲン似た働きがあります
　　
　更年期症状や骨粗鬆症の予防　女性ホルモンの分泌を正常に整え
　乳がんを予防したり　生理不順の改善等に効果が期待されています

　この時期　湯豆腐にして　生姜やネギを添えて体を温めましょう
　　
　動脈硬化予防にも効果があるので　生活習慣が気になる方には
　おススメですよ～