意外にＮＧな食べ合わせ・・・

　　火曜日担当　まつもとです

　　急に肌寒くなり　風邪気味の方や・・・

　　秋の花粉の時期に入り・・・

　　体調不良を訴える方が多くなっています

　　睡眠食事に注意して

　　これからの寒い冬の時期を越せるように

　　体調管理に充分注意してください

　　今日は　食事の『食べ合わせ』について

　　ラーメンとご飯

　　・・・どちらも炭水化物でビタミンＢ１不足
　　　　　炭水化物をエネルギーに変えられず
　　　　　脂肪細胞に蓄積されて肥満の原因に
　　　
　　　　
　　わかめとねぎ
　　　
　　・・・ねぎに含まれるリンがわかめのカルシウムの
　　　　　吸収を阻害してしまいます

　　ほうれん草とベーコン

　　・・・ベーコンの中に含まれる添加物のリン酸塩が
　　　　　ほうれん草の鉄分とカルシウムの吸収を妨げます
　　
　　納豆と卵

　　・・・納豆にはビオチンと言う皮膚の機能を正常に保つ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　働きがあるビタミンの一種が含まれています
　　　　　アトピー性皮膚炎の改善に効果がありますが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵白にはそのビオチンの吸収を阻害しますので
　　　　　食べる時は卵黄のみ入れて食べてください

　　トマトと胡瓜（きゅうり）

　　・・・きゅうりに含まれるアスコルビナーゼと言う酵素が
　　　　　トマトのビタミンＣを破壊します　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただし酢の入ったマヨネーズやドレッシングと
　　　　　一緒に食べると破壊を控えることが出来ます

　　などなど・・・普段食べている食べ合わせが意外に『ＮＧ』

　　の食事がありますので　ちょっと気をつけてみてください

　　食事は　楽しく美味しくよく噛んで食べてほしいので

　　くれぐれも神経質に　なり過ぎないように

　　トマトは美肌に効果ありますが体を冷やすので
　　　　　　炒めたり・スープなど料理すると効果あります