こんばんわ 日曜日担当の三輪です。
本日は、
5月～6月今が旬のこの野菜！！
アスパラガス！！
切り口が丸くて白く
全体に張りがあり、穂先が締まっているものが
選び方のポイントなのだそうです。
栄養ドリンクでおなじみの、
アスパラギン酸は、実はこの、アスパラガスから発見されたのです！！
栄養ドリンク？
と言うことは。。。
疲労回復の強～い味方なんですね～。
鉄や造血作用のある 葉酸も含んでいますので、
貧血気味な方や、妊婦さんにもオススメです！
くせが少なく、お子様にも食べやすい緑黄色野菜です。
今日の献立にいかがでしょうか？
