体にイイ 栄養素って・・・？

　毎日　厳しい寒さが続きますが・・・

　皆さん　体調はいかがでしょうか

　
　インフルエンザがジワジワ流行していて

　２月に入っても　まだまだ継続するとか


　風邪などの時は　睡眠と栄養が必要です

　風邪にはビタミンＣなどが効果がありますが

　ビタミンＣと豚肉などのビタミンＢ１と

　一緒に摂る事で体力を補ってくれる効果があり

　ビタミンＡとβカロチンは　

　のどの粘膜を保護してウイルスの侵入を防ぎます

　
　にらには強い臭いのもとのアリルと言う物質があり

　自律神経を刺激したり弱った胃腸を整える効果があり

　ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・カルシウム・カリウム・鉄も多く含み

　血液循環もよくしますので　にら雑炊やにら粥などは

　体を温める効果があるので　おすすめします

　他にも　青ピーマンやブロッコリーもビタミンＣが豊富です

　野菜は　茹でると水に栄養素が流れるので・・・

　レンジで加熱すると　栄養素が壊れにくいですよ

　
　いちごもビタミンＣが豊富で　

　中サイズなら７～８個で１日のビタミンＣが取れます

　虫歯予防に効果があるキシリトールも含みますので

　嫌いでなければ　食べてみてください

　　　　　　　

　　　　火曜日担当　まつもとでした