根菜類

昨晩は、忘年会でした～。

実況忘年会の記事は見て頂けましたか？


とっても楽しい時間でしたよ～。＾＾



さてさて

日曜日担当　三輪です。


本当に寒くなってきました！！

寒い冬は、


体を芯から温める根菜を中心に食べましょう。

地下でエネルギーを蓄えた根菜類は

この時期の体力の消耗を防ぎます。

根菜類すべてが

体を温める性質というわけではありませんが、




大根のように、加熱することで体を温める食材にへーんしん。

れんこん・ごぼうなども体を温めます。



かぼちゃはβ-カロチンが多く含まれていて

体内で消化され３分の１がビタミンAに変身します。


ビタミンAは
体の粘膜を強め、抵抗力をつけて風邪などを予防！

冬にはもってこい！


もうすぐ冬至

かぼちゃとゆず湯を忘れずに・・・。