「チーズトマトブレッド」#タイム酵母
中味は、ドライトマトと
ダイスカットのプロセスチーズ。
クープには、
シュレッドチーズをトッピング。
塩気のあるパンなので、
俗称おつまみパンですネ。
お渡しした生徒さんも
「ワインと一緒に頂きますー」と
仰っていました。
最近、
ハーブ酵母をあれこれ起こしています。
現在冷蔵庫にあるコは
ローズマリー・バジル・ミント・タイム。
どれも良い香り。
来月のフォカッチャ用に
どれかが採用される予定です（笑）
さらにくわしい記事
http://diary2.mariko.biz/2021/thyme-yeast-tomatobread/
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