一週間ほど前にタマネギの苗の植え付けも終了しましたが、これ迄は余った苗はすべて廃棄処分としていましたが、何か使えることはないかとネットで探してみたところ、愛知県や北海道などで苗の植え付け方によってペコロスや葉タマネギ用としての栽培がされていることが分かったので早速挑戦してみることにしました。
ペコロスは、植え付けは株間を２～３cmの密植植えにすることによって、タマネギは小さく丸型に生長し一口サイズに育つことから、そのまま焼いて肉や魚料理の付け合わせにしたり、ポトフやシチューの具にして食べる活用方法もあるようです。
早速、こんな感じで２列植えで４０本程を植えておきました。
そして葉タマネギは、密植させた状態で植え付けて、玉の部分がまだ膨らむ前に収穫をするとのことで、葉は肉厚で柔らかく甘味があり食べ易く、玉の部分も辛味が少なく水分が多くサラダや炒め物に向いているようで、葉と玉の両方を楽しめるのが最大の特徴とのことです。
葉タマネギ用には残った苗を密植植えとして苗を並べる形で植え付けておきました。
通常のタマネギよりも早く収穫できるようですので、今から楽しみになります。
皆さんのブログを拝見していたところスナック豌豆の種蒔きの忘れがあるのを知り、種を確認したところ見当たりませんでしたので、大急ぎ種苗店に出掛け購入してきました。
ついでに昨年初めてソラマメを栽培してみましたが、今年は種からの栽培を試みるべくお多福という品名の種も購入してきました。
この時期では播種が少し遅くなったこともあって、３号ポットに種蒔きをして温室の中で数週間育てた後に定植をしようと思います。
実は、まだホウレン草や菜花、春菊などの忘れ物もあるのですが、さて今年はどうしようかと悩んでおります。（笑