きょうは、2種類のパンを作ったよ。
まずは、ブラン
小麦胚芽を練り込んだ
バターの代わりにサラダ油を使ったパン。
けっこう、軽くていい感じ(#^.^#)
習ったときには、
煎った白ごまをつけたんだけど、
ちょっとぽろぽろととれて食べにくかったのと、
挟む物を選ばないで、何でも入れやすそうだったから、
今回はごまは抜きました。
もう一つは、
抹茶と、オレンジピールを使ったパン。
抹茶は、一保堂のグリーンティーを使ったんだけど、
やっぱり、普通の抹茶を使った方が良さそうだった(;^_^A アセアセ…
抹茶の味が薄かったよ。
できとしては、ブランの方がよかったかな。
そうそう、この前、
じいちゃんの家に行ったときに
一昨年亡くなったばあちゃんが使っていた3連のネックレスを
もらってきた。
シンプルなやつだったんだけど、
淡水パールとトルマリンを
つけてちょっとゴージャスにしてみたｗ
かなりちまちました作業だったよ。
最近、サンキャッチャーも好きｗ
でも、なかなか大きなのがなくて、
小さなクリスタルしかなかったので
ストラップにして作ってみたよ。
トルマリンと、クォーツ、ローズクォーツ
淡水パールを使ってみた。
昨日は、丸の内までパンを作りに行ってきました。
2コマ連続してきましたよｗ
まずはじめに、基礎の”パン・オ・レ”
これは、結構シンプルなパンでした。
水の代わりに牛乳を仕込み水にして
ブラウンシュガーを使いました。
上には、白ザラメをのせて
中に何も包み込んだりしないので
発酵中は、暇でしたｗ
つぎに、無料レッスンの”ハニーナッツツイスト”
このレッスンには、ともだちのさくらちゃんも参加（э。э)ｂうふっ
計量とか全部やってもらっているので楽ちん♪でした。
生地には、砂糖の代わりに蜂蜜をいれました。
なかには、まず、グラニュー糖をひろげて、
はちみつをかけて、そのうえに砕いたクルミをのせて
巻いてから、真ん中に切れ目を入れて
編み込みました。
焼き上がってからアイシングをかけて出来上がり♪
終わってから、遅いお昼を食べて帰ってきました。
