釜焼きイタリア居酒屋
チェリーナ邸
大阪北浜にある釜焼きイタリア居酒屋チェリーナ邸にうかがいました
大阪メトロ北浜駅からすぐの場所にあります
高麗橋1の交差点から1本西側に入った
ファミリーマートの前にあります
こちらのお店6店舗ほど展開されているお店
シェフがイタリアを歩き渡って研究され10年かかって
作り上げたピザ生地と生パスタのお店
薄い生地なのにもちもちした生地って
そうそう食べれないような気がします
やっぱり生パスタは食感や風味が
まったく違って楽しめますね
◕イタリアンサラダ
◕前菜3種盛り合わせ
◕本日の石窯料理(ローストポーク)
◕マルゲリータ
◕生パスタ (牛すじミートソース)
【本場イタリアの天然酵母ピザ紹介】
10年かけて作り上げた究極のピザ!!
天然酵母でピザを作ると、甘味と風味が増し、
さっくりもっちりになって、とっても美味しくなります!
ですが、自然の酵母は配合バランスが非常に難しいんです。
私は食材やレシピを毎日のように変えてました。
ちょっとでも美味しいピザを作りたい気持ちで10年!
ついに最高のピザ生地にたどり着きました!
北海道産の高級小麦粉を5種ブレンド・
イタリアの甘塩・秋田の天然酵母・秘密のオリーブオイル
是非、お召し上がりください!
デザートはイラスト&メッセージ入り!
バースデーや記念日、歓送迎会や結婚祝いなど、
リクエストいただければお描き入れいたします!
メッセージイラスト内容やサプライズなどの
ご相談ございましたら、お気軽にお問い合わせください
スタッフ全員ローマピザ職人!
北海道産の小麦粉を5種類もブレンドし、
お店で毎日ピザ生地を手作りしています!
ピザ生地にめっちゃこだわってます!
宴会コースは、石窯で作るローマの肉料理や
野菜料理などが美味しいですよ。
飲み放題は酒好きシェフソムリエが選び
種類豊富で美味しいのでご安心ください!
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