くにゃら薫製の紹介 | 輪島・海美味工房のブログ

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輪島・海美味工房の「くにゃら薫製」は輪島沖底引き網で水揚げされた

コラーゲンたっぷりの「ノロゲンゲ(ミズウオ・深海魚)」を天日干しにして

薫製をかけて仕上げています。

 

 ほんのりと薫製の香りがして、そのままたべても、

また、少し炙ると一段と香ばしさがでて美味しいです。


「くにゃら薫製」が仕上までに2週間はかかります。


全て手づくりなので「くにゃら薫製」は大量生産はできません。

季節限定品です。


      販売価格1袋¥300-

   クロネコヤマト便 常温 (賞味期限 3ヶ月)

   コレクト発送も致しております。


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輪島・海美味(うみ)工房

〒928-0067 石川県輪島市光浦町45-85

TEL/FAX 0768-22-2480