水天宮駅前 イタリア風居酒屋「Jolie Rio」で「わじまの海塩」!!

「わじまの海塩」使用店様、本ブログ初登場、水天宮駅前にあるイタリア風立ち飲み居酒屋「Jolie Rio」さんです。

店主の稲垣芳勝さんとは、5月11日に開催された「旬を味わう　食味会」で同席しました。

そのときに、お塩をお渡ししたら、おいしいと気に入ってくださって、「わじまの海塩」を使ってくださるようになりました。

5月28日、はじめてお伺いしてみました。

立ち飲み居酒屋とありますが、バールという感じで、椅子もあり、テーブル席もあります。

カウンターテーブルに、「わじまの海塩」が置いてありましたよ。

お客様に知っていただくように、あえて、このように置いてくださっているのだそうです。

こちらは、カツオのたたき。「わじまの海塩」でいただきました。

こちらは、手作りピクルス。

今は、鮎の塩焼きを出されているそうですよ～。写真を送ってくださいました。

とっても気楽なお店で、「わじまの海塩」の鮎の塩焼きが食べられるのは、うれしいこと!! 

鮎の季節が終ったら、夏に向けて、メニューを変えていくそうです。

白身魚のカルパッチョ　わじまの海塩を添えて。

バーニャカウダの温製野菜(わじまの海塩)。

ドリンクでガスパチョのウォッカ割り。

バルバリー（鴨の胸肉)とねぎ筏の焼き鳥。

・・・・などをお考えとのこと。　楽しみですね!!

「Jolie Rio」のプロフィール：

住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9ライオンズマンション日本橋第2

アクセス：地下鉄半蔵門線水天宮駅4番出口徒歩2分

　　　　　　ロイヤル・パークホテル 斜め向かい

電話：03-6661-6515

営業時間：[月～金] 17:00～24:00

　　　　　　　[土] 20:00～24:00

定休日：日曜日