"水塩わさび" でお刺身 at 高田馬場「福茶庵」

高田馬場の割烹「福茶庵」。

突出し。

カワハギ、肝添え。

お刺身。醤油ではなく、「わじまの水塩」にわさびを溶いて、"水塩わさび"で。

このお刺身に、"水塩わさび"、とっても、おすすめですよ。美味しいお刺身がさらにいっそう、美味しくなります。

「わじまの水塩」をお持ちの方は、ぜひやってみだください!!

「わじまの海塩」しか持っていない、という方は、塩にわさびを混ぜて、"塩わさび"でもいいですよ。お試しを。

そして、ブリ大根。

魚介類や根菜類の美味しい季節ですね。

日本はほんとうに四季おりおりの旬の食材に恵まれていて、幸せだなあと思いました。

福茶庵さん、座敷の席が畳から掘りごたつ席に改装されて、小宴会にもいいですよ。

「福茶庵」のプロフィール：

住所：東京都新宿区高田馬場3丁目12-6

電話： 03-3364-0577            

アクセス：高田馬場駅より徒歩5分

　　　　　　JR高田馬場駅の早稲田口を左に。西友の先。

営業時間：昼　11:00～14:00

　　　 　　　 夜　17:00～24:00

定休日：なし