門前仲町「焼き鳥専門店 アポロ（APOLLO）」の焼き鳥

門前仲町の「焼き鳥専門店　アポロ(APOLLO）」。

上の写真に映っている、でんぷんの発酵食品・関東のくずもちの山信食産の小山社長の声かけで、発酵にまつわる仲間が集まりました。

お通しと生野菜のサラダの後、焼き鳥からご紹介。

白レバー。

アポロさんでは、卓上の塩に「わじまの海塩」を使ってくださっています。

かぶり(ももの付け根)。

はつ。

はつもと。

つくね。

ピーマン、しいたけ。

ししとう。

タマネギ。

砂肝のニンニクいため。

小山社長の奥様が持ってきてくださった、お手製の野菜スティック。「わじまの海塩」で塩揉みしてきましたということでしたよ!!

小山家では、お子様も「わじまの海塩」のファンだということで、「わじまのしお」がなまって、家では、「わじまっち」と呼ばれているそうです。

手羽先。

おかか入りの焼きおにぎり。

〆のデザートは、くずもち＆バニラアイスに、きな粉と黒みつ。

は～、よく食べ、よく飲みましたが、お値段、リーズナブル。

下町のカウンターの焼き鳥屋と思いきや、内装は宇宙船「アポロ」も意識したアメリカンな雰囲気で、清潔感のあるきれいなお店ですよ。

「焼鳥専門店　アポロ(APOLLO）」のプロフィール：

住所：東京都江東区富岡1-24-12

アクセス：東西線・大江戸線　門前仲町駅　2番出口から徒歩3分。

　　　　　2番出口を出て、永代通りにそって木場方面に約100m進み、

　　　　　信号交差点を右折。左手の大衆酒場「万俵」の奥。

電話：03-3642-0566

営業時間：月～金　18:00～L.O. 23:00

　　         土　18:00～L.O. 22:00

定休日：日祝